In september pruimen en peren verzameld.
Een half jaar lang hebben we naar de blauwe vaten zitten staren.
In het begin om de paar minuten 'plop'. De laatste weken nog maar af en toe. Tijd voor de destillateur.
In maart de vaten weggebracht... op hoop van zegen.
In mei onze eigen Eau de Vie op gehaald. De eerste borrels waren spannend, maar de volgende ochtend zijn we gewoon weer wakker geworden. De pruimen smaakt prima, de peren idem.
Een deel van de oogst.
18 liter... daar komen de we de winter wel mee door!
Geen opmerkingen:
Een reactie posten